木薯烘干機

作者：發(fā)布時間：2021-07-28 09:05:57點擊：1066

木薯（學(xué)名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區(qū)，是三大薯類作物之一，熱區(qū)第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧。木薯的種植也很容易，只要把地挖一個洞，或者犁出一條溝，把木薯莖砍成一段一段的，再放到地里，埋上土，期間只要施一兩次肥，除除草，成熟的時候就可以收獲了。
木薯是一種灌木狀多年生作物，于十九世紀(jì)十二年代引入我國，現(xiàn)在在海南有大范圍的種植。

木薯烘干工藝
第一，采挖一批新鮮木薯，對其中符合加工標(biāo)準(zhǔn)的木薯進行挑選，盡量選擇形狀飽滿，根莖較長的木薯。

第二，將挑選好的木薯片，清洗干凈后用切片機進行切片，注意切片厚度，應(yīng)控制在4MM以內(nèi)，這樣能增加木薯的內(nèi)部水分蒸發(fā)面積，減少木薯的烘干時間。

第三，將切片的木薯片均勻擺放到不銹鋼物料車架子上，擺放時要保持均勻，木薯片的鋪放厚度不超過3CM。
第四，將盛放木薯的物料車推入烘干房內(nèi)，設(shè)計烘干機主機運行參數(shù)，包括運行時間、溫度、濕度等，啟動億思歐ECOZ烘干機運行。注意木薯的烘干溫度不要設(shè)定太高，可以分多區(qū)，勻速提升烘干時間，設(shè)備運行前2個小時，可以設(shè)定為只烘干不排濕。在烘房內(nèi)相對濕度增加到80%后開始進行烘干、排濕處理。
在經(jīng)歷20小時左右的持續(xù)烘干后，木薯脫水至15%左右，將物料車從烘干房內(nèi)推出，木薯片內(nèi)部顏色呈白色略微偏黃，手捏起來很硬，表示木薯已經(jīng)烘干完成了。